Truskawkowo-czekoladowe muffinki lodowe

Owsiany „wafelek”, truskawkowy środek i czekoladowa polewa. Słodycze bez grama cukru? Tak, to możliwe! Te pyszne i orzeźwiające lodowe muffinki na pewno Was nie zawiodą.

 

Składniki (na 5/6 muffinek):

OWSIANY „WAFELEK”:

  • 1 banan
  • 1 szklanka płatków owsianych górskich
  • 1 białko jaja kurzego
  • 4 łyżki wody
  • 4 łyżki mleka

TRUSKAWKOWY ŚRODEK:

  • 20 zamrożonych truskawek
  • bardzo gęsty jogurt grecki op. 200g (ja użyłam o obniżonej zaw. tłuszczu firmy Bakoma)

CZEKOLADOWY KREM:

  • 2 małe banany
  • 0,5 awokado
  • 3 łyżki naturalnego kakao (użyłam tego o obniżonej zaw.tłuszczu firmy Wawel)kolazWykonanie:

OWSIANY „WAFELEK”:

Wszystkie mokre składniki zblenduj, dodaj płatki owsiane i wymieszaj. Nałóż masę do 1/3 wysokości foremek na muffinki i piecz w 180 stopniach przez 25 minut. Upieczone muffinki wyjmij z piekarnika i wystudź pozostawiając je w foremkach.

TRUSKAWKOWY ŚRODEK:

Zblenduj zamrożone truskawki z jogurtem greckim i powstałą masę dodaj do upieczonych i wystudzonych w foremkach muffinek. Tak przygotowane lody wkładamy na 2 godziny do zamrażarki. Jeśli nie chcesz podawać muffinek tego samego dnia możesz zostawić je w zamrażarce nawet na kilka dni. Pamiętaj tylko, żeby przełożyć je do lodówki minim na godzinę przed podaniem.

CZEKOLADOWY KREM:

Zblenduj wszystkie składniki i odstaw masę do lodówki przynajmniej na godzinę. Wyjmij muffinki z zamrażarki i także przełóż je do lodówki. Po godzinie nałóż gęsty krem czekoladowy na babeczki rękawem cukierniczym. Można podawać od razu. Zjadamy jak lody ❤

Reklamy

2 thoughts on “Truskawkowo-czekoladowe muffinki lodowe

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s