Placuszki kokosowe

Placuszki kokosowe (białkowo-tłuszczowe) Idealna propozycja na słodkie śniadanie białkowo-tłuszczowe. Placuszki są puszyste, nie kruszą się. Łatwe i szybkie w wykonaniu, co więcej są: bez glutenu, bez cukru, bez nabiału, paleo. Składniki (na 1 porcję- ok. 7 małych placuszków): 2 jaja wielkości M 80g mleka kokosowego 30g mąki kokosowej 10g oleju kokosowego (do smażenia) garść jagód… Czytaj dalej Placuszki kokosowe

Kokosowa Panna Cotta (paleo, vegan)

Kokosowa Panna Cotta (paleo, vegan) Tylko 2 składniki i tyle pysznej radości! Idealny lekki deser dla każdego – jest: wegański, paleo, bez nabiału, bez cukru, bez glutenu. Banalny w wykonaniu. Składniki: 200g mleka kokosowego (wysoka zawartość kokosa, polecam Real Thai w kartonie 85% ekstraktu z kokosa) 2 łyżeczki żelatyny lub agaru (w wersji wegańskiej) 200g… Czytaj dalej Kokosowa Panna Cotta (paleo, vegan)

Szparagi z szynką dojrzewającą, kaparami i płatkiem parmezanu

Szparagi z szynką dojrzewającą, kaparami i płatkiem parmezanu Pyszny i sycący zestaw na śniadanie lub do kolacji. Kapary z powodzeniem możesz zastąpić suszonymi pomidorami. Składniki (1 porcja): 4 plasterki szynki dojrzewającej (np. Serrano lub Parmeńskiej) 6 szparagów zielonych kilka kaparów 10-20g parmezanu 5ml oliwy Wykonanie: Szparagi umyj i odłam zgrubiałe końce (same złamią się w… Czytaj dalej Szparagi z szynką dojrzewającą, kaparami i płatkiem parmezanu

Brownie z borówkami

Brownie z borówkami Wyśmienite ciacho bezglutenowe. Świetnie sprawdzi się jako deser lub osobny posiłek. Idealne do Twojego lunchboxa!   Na ciasto potrzebujesz (3-4 porcje): 50g mąki kokosowej niskowęglowodanowej 80g mleka kokosowego 2 łyżki kakao naturalnego 10g miodu naturalnego 20g oleju kokosowego 150ml wody kokosowej lub mineralnej 100g borówek 3 jaja Wykonanie: W garnku rozpuść mleko… Czytaj dalej Brownie z borówkami

Paleo tarta z owocami

Paleo tarta z owocami Mam dla Was kolejną propozycję na bezglutenowy deser, bez cukru i bez nabiału. Pyszne, spróbujcie! Składniki (na 1 blachę-6 porcji): 4 białka 2 żółtka 70g mąki kokosowej 20g oleju kokosowego słodzidło (opcjonalnie, np. ksylitol – u mnie bez) puszka mleka kokosowego dobrej jakości ulubione owoce jagodowe: maliny, truskawki, borówki Wykonanie: Jaja… Czytaj dalej Paleo tarta z owocami

Zupa Krem ze szparagów

Krem z zielonych szparagów (paleo) Lekki wiosenny krem. Pełen odżywczych i zdrowych składników. Szybki w wykonaniu. Możesz przygotować go też w wersji wegańskiej. Składniki (na 2-3 porcje): pęczek świeżych zielonych szparagów ok. 100g białej części pora 1 ząbek czosnku 10g oleju kokosowego 2 łyżeczki soku z cytryny ok. 500ml rosołu lub bulionu warzywnego (w wersji… Czytaj dalej Zupa Krem ze szparagów

Muffiny z rabarbarem

Paleo muffiny z rabarbarem Nie spodziewałam się, że z tego pomysłu wyjdą tak fantastyczne muffiny! Przyjemnie wilgotne i słodkie. Zajadam się ❤ Na 6 sztuk potrzebujesz: 50g mąki kokosowej (niskowęglowodanowej) 3 białka jaj 2 żółtka jaj 2 średnie i bardzo dojrzałe banany (ok. 200g) 10g oleju kokosowego 1 laskę rabarbaru szczyptę cynamonu (możesz pominąć) szczyptę… Czytaj dalej Muffiny z rabarbarem