Dhal z batatami

Dhal z batatami Składniki (na 2 porcje): 130g czerwonej soczewicy (0,5 szklanki) 200g obranych i pokrojonych w kostkę batatów 200g mleka kokosowego 200 ml bulionu warzywnego, rosołu lub wody 0,5 łyżeczki curry szczypta chilli 1 łyżeczka startego imbiru 1 ząbek startego czosnku 1 łyżka posiekanej cebuli 5g oleju kokosowego 2 garści szpinaku Wykonanie: Soczewicę zalej… Czytaj dalej Dhal z batatami

Zapiekanka z soczewicą i bakłażanem

Zapiekanka z soczewicą i bakłażanem Łatwy pomysł na smaczny i zdrowy obiad. Potrzebujesz (3-4 porcje): 1 szklankę suchej soczewicy zielonej 1 średni bakłażan (200g) 1 puszkę pomidorów 1 cebulę 2 ząbki czosnku 1 kulkę sera mozarella odrobina oliwy do smażenia i posmarowania formy do pieczenia przyprawy: sól, pieprz, papryka  (użyłam także bułgarskiej mieszanki przypraw, w… Czytaj dalej Zapiekanka z soczewicą i bakłażanem

Krem z soczewicy z pomidorami

Krem z soczewicy z pomidorami to gęsta, pożywna oraz szybka i prosta zupa. Ideał na jesień! Potrzebne składniki(1-2 porcje): 1-2 ząbki czosnku 1 puszka pomidorów bez skóry 6 łyżek soczewicy czerwonej sól, pieprz, oregano suszone natka pietruszki 1 szklanka wody ulubiony makaron do podania (można pominąć) Przygotowanie: Czosnek pokrój w plasterki i podpiecz na średnio… Czytaj dalej Krem z soczewicy z pomidorami

Zielona soczewica z pieczoną dynią

Połączenie zaledwie 4 składników dało oszałamiający efekt smakowy. Przygotowanie banalne i ekspresowe! Do tego kolorowo i aromatycznie… Potrzebne składniki (1-2 porcje): 0,5 szklanki suchej soczewicy zielonej 1 szklanka pokrojonej ze skórką dyni hokkaido 2-3 łyżki startego twardego sera typu cheddar (lub parmezan) ulubione świeże zioła (u mnie wspaniale komponująca się bazylia) sól, pieprz, odrobina oliwy… Czytaj dalej Zielona soczewica z pieczoną dynią

Krem z dyni z soczewicą

Zimno, coraz zimniej… Idealna na rozgrzanie będzie zupa-krem z dyni z dodatkiem czerwonej soczewicy. Jest wyśmienita i ekspresowa! Będziesz potrzebować (2 porcje): 250g dyni hokkaido 50g  łyżki soczewicy czerwonej 1 cebulę 3-4 szklanki wody lub bulionu warzywnego sól, pieprz, gałkę muszkatołową i mielony imbir Gotujemy! Dynię przekrój, wydrąż pestki i pokrój w kostkę razem ze… Czytaj dalej Krem z dyni z soczewicą